Wissenswertes und Tipps
 | Krustenbraten mediterran mit Radicchiogemüse |
Heute ist mir eine der besten Krusten gelungen. | |
| Rustikale Kartoffelpizza |
Pizza = Teig + Tomatensauce + Pilze, Salami, Mozarella & Co? Normalerweise ja, aber normal kann ja jeder. Pizza lässt sich schier unendlich erweitern und abwandeln. Deshalb haben wir für euch den italienischen Klassiker neu aufgelegt, als rustikale Version mit Raclette-Touch. Ein Belag aus Kartoffeln, Knoblauch Speck, überbacken mit würzigem Bergläse bringt an lauen Sommerabenden einen Hauch Almhüttenfeeling auf | |
| Jahrgangsinspektion bei Piper? und Charles Heidsieck (II/II) |
Zum Abschluss der Verkostungsreise gab es die gerade erst zur zweiten Gärung in der Flasche angesetzte Assemblage 2011 des Piper Heidsieck Brut und die schon in Flaschen befindliche Assemblage 2010 des Charles Heidsieck, dessen 2011er Assemblage n... | |
| Jahrgangsinspektion bei Piper? und Charles Heidsieck (I/II) |
Bei Licht betrachtet ist die Grundweinprobiererei in der Champagne eine ziemliche Schinderei, das Zahnfleisch braucht nach einer mehrtägigen Säuretortur, wie sie jedes Frühjahr über Wochen hinweg unausweichlich ist, Wochen, um den u... | |
| Eiscreme mit gebackenen Bananen |
Wenn es draußen endlich Frühling ist und dich der Eis-Jieper packt, die Schlange an deiner Lieblings-Eisdiele viel zu lang ist, du aber ein paar Bananen im Hause hast, dann ist die Eiscreme mit gebackenen Bananen genau das richtige für dich. ... Von: ostwestwind, Effilee | |
| Reisauflauf mit zweierlei Käse |
Dieses Rezept dient dazu euch die erste Folge von wastecooking schmackhaft zu machen. Dieses Reisauflauf ist die Hauptspeise die wir beim Dreh gekocht haben. Alle Zutaten wurde am | |
| Endspiel-Tapas |
Die Urlaubsrückkehrer aus England und Bayern-Fans (dazu gehören wir ausdrücklich nicht !!!) wollten unbedingt beim Düsseldorfer Zwischenstop das Bayern-Endspiel erleben. Und dafür gabs folgende Tapas, die den Gästen allerdings die schlechte Laune nach dem Spiel nicht wirklich versüßen konnten. Kartoffel-Pizza – geschmacklich etwas schlapp, wird optimiert Gurken-Zitronenverbene-Sorbet – Rezept aus dem Kochbuch “Sitzwohl” – sehr [...] | |
| Gefüllte Forelle |
Forelle gefüllt mit Forelle-Petersilien-Sardellen-Zitronen-Farce, paniert mit Mandeln und schwarzen Oliven, dazu Gurkengenmüse, Schwarzer Piemontreis, Tomaten nach einem Rezept von Antoniewicz (mit Rosmarin und Olivenöl im verschweißten Folienbeute... | |
| Beim Sedlmayr |
Wer noch volle Auswahl auf der Karte beim "Sedlamayr" haben will der sollte am besten gegen 19:00 Uhr kommen. | |
| Kaffee mit Haselnüssen |
Plötzlich und aus dem Nichts erschienen Haselnüssen vor meinen Augen und eben so schnell, mit der Vorstellung, diese mit Kaffee und Kardamom zu kombinieren, kamen vom Kopf die Signale des einverstanden Seins. Es schien eine versprechende Zukunft f Von: Kaffee Dramatiker, Effilee |
 | Gras und Co: im Heizungskeller trocknen |
Kleine Mengen Gras und Co kann man gut im Heizungskeller trocknen, denn dort ist es immer schön warm. Man braucht... | |
| Kleine Sonnenblumen als Leckerli für Meerschweinchen |
Kleine Sonnenblumen als Leckerli für Meerschweinchen im Balkonkasten ziehen: dafür pflanze ich in einen Balkonkasten ganz viele Sonnenblumenkerne ein. Die... | |
| Tortenboden mit frischer Creme und Kiwischeiben |
Tortenboden mit einer leckeren frischen Creme und Kiwischeiben: dafür bestreiche ich einen Bisquit Tortenboden mit einer leckeren frischen Creme, hergestellt... | |
| Lammkeule - als Heubraten |
Da gerade vom Kochen mit Heu die Rede war, kommt mir das alte Rezept der Lammkeule - als Heubraten, wieder... | |
| Schaukel für Wellensittiche: aus Frisbee für Hunde |
Ich habe eine Schaukel für meine Wellensittiche aus einer Frisbee für Hunde gemacht. Den Stoff habe ich abgeschnitten, ein Baumwollband... | |
| Single-Rücken eincremen: mit Handtuch |
Als Single den Rücken eincremen - mit einem Handtuch.
Das Handtuch, das man zum Abtrocknen benutzt hat, landet eh... | |
| Alternative zu breiten BH-Trägern - Schlauchträgerband |
Eine hübsche Alternative zu breiten BH-Trägern kann man sich mit Schlauchträgerband selbst machen.
Wer eine etwas größere Oberweite hat... | |
| Sonnenbrand lindern: mit geraspelter Aubergine |
Geraspelte rohe Aubergine lindert den Schmerz von Sonnenbrand.
Im Schwimmbad schützt sich heutzutage eigentlich jeder mit Sonnenschutzmitteln vor Sonnenbrand.
... | |
| Reiseübelkeit vorbeugen: Ingwer in Pfefferminzöl |
Reiseübelkeit kann man vorbeugen mit Ingwer in Pfefferminzöl.
Jetzt beginnt die Reisezeit- und damit oft auch die Leidenszeit für... | |
| Grüner Spargel in Alufolie |
Grüner Spargel muss nicht geschält werden. Die trockenen Enden abschneiden. Dann legt Ihr 2 große Stücke Alufolie so nebeneinander, dass... | |
| Marmelade einkochen - ohne Gläser stürzen |
Marmelade einkochen ohne die Gläser zu stürzen.
Selbst gemachte Marmelade ist, völlig zu Recht, immer noch sehr beliebt. Für... | |
| Brillenputztuch - Reinigung vom Rückspiegel |
Wenn ein Brillenputztuch seiner eigenlichen Bestimmung nachgekommen ist, also Sonnenbrille oder Brille gereinigt hat, ist es immer noch zu weiteren... | |
| Pflanzenfarbe für blondes Haar: Cassia obovata (Senna) |
Pflanzenfarbe fürs Haar, dessen graue Strähnen erblonden sollen - Cassia obovata (Senna) Wenn man chemische Farben für das Haar ablehnt,... | |
| Barbie Puppen Outfit aus einem Socken und etwas Spitze |
Ein tolles Barbie Puppen Outfit entsteht aus einem Socken und etwas Spitze. Die Mütze ist die Spitze von der Socke... | |
| Kleines Weidenkörbchen - Meerschweinchens Schlafhäuschen |
Kleines Weidenkörbchen für Kinder, wird Meerschweinchens Schlafhäuschen. Ich habe dieses Körbchen auf dem Flohmarkt entdeckt und dachte mir, dass es... |
(C) 2010 - Alle Rechte vorbehalten